Grundrezept für 1 pikante Waffel im KitchenAid Waffeleisen

Wer das KitchenAid Waffeleisen kennt weiss, dass die Waffeln daraus nicht gerade als klein einzustufen sind. Wenn man es z.B. für eine Portion, sprich für eine Person einsetzt, hat man als Durchschnittsesser mit einer Waffel genug.

Deshalb habe ich mir ein Grundrezept für eine pikante Waffel ausgerechnet. Je nach Zutat gehen sich eine, manchmal auch knapp zwei Waffeln aus dem Teig aus. Ganz genau planen kann man das nicht. Das Ergebnis richtet sich nach der Konsistenz und der Beschaffenheit des Teiges.

Im Rezept habe ich Milch als flüssige Zutat genommen. Diese kann selbstverständlich durch eine beliebige andere Flüssigkeit ersetzt werden.

Grundrezept für 1 pikante Waffel im KA-Waffeleisen

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  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 75 gr flüssige Butter
  • 120 ml Milch
  • 125 gr Mehl
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Backpulver
  • HERZHAFTE ZUTATEN NACH WAHL (Schinken, Salami, Käse, Oliven etc. etc.)

  • Die Butter erwärmen und leicht abkühlen lassen.
  • Währenddessen Einer mit Salz schaumig schlagen
  • Butter zufügen.
  • Dann abwechselnd Milch und Mehl zugeben und zu einem Teig verrühren.
  • Die gewählten herzhaften Zutaten ebenfalls zugeben
  • Im KitchenAid Waffeleisen bei ca. 3:45 ausbacken

 

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