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Der kleine Franzose ist wirklich Gold wert, wenn man für das Kochen nicht so lange Zeit hat. So war das heute bei mir. Hunger war von allen Seiten präsent, es musste aber vorher noch das eine oder andere erledigt werden. Also habe ich die Aufgabe der Abendessenszubereitung vertrauensvoll an meinen Monsieur Cuisine Plus abgegeben.
Der hat mir in 20 Minuten ein Menü gezaubert.
Zu den Pouletbruststreifen gab es nebst dem Zucchini noch Brot mit der kürzlich hergestellten Tomaten-Chilimarmelade. Ein perfektes Abendessen 🙂
Pouletbruststreifen an Zitrone mit Zucchini
Kategorie
Geflügel und Fisch
Vegetarisch
Zutaten
- Ca. 400 Pouletbruststreifen
- Zitronenpfeffer
- 1 Bio Zitrone in Scheiben schneiden
- 1 runde Zucchini ebenfalls in Scheiben geschnitten
- Limettensalz
- Kräuter der Provence
Anleitung
- Die Pouletbruststreifen mit Zitronenpfeffer und Liebstöckel würzen und auf ein Stück Alufolie geben.
- Mit den Zitronenscheiben belegen und die Alufolie einschlagen, sodass ein Päckchen entsteht.
- Die Zucchinischeiben mit dem Limettensalz bestreuen und wenig Kräuter der Provence dazu geben.
- Wie das Poulet in ein Alufolienpäckchen packen.
- 1 Liter Wasser in den Mixkrug des Monsieur geben.
- Das Poulet in den tiefen Dampfgareinsatz legen, das Gemüse in den flachen.
- Das Gerät auf Dampfgaren (Vorheizphase ausschalten!) und für 25 Minuten dampfgaren.
- Auf Tellern anrichten und sofort servieren.
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