Daily Archives: 10. November 2017

Scharfe Tortillas mit Knoblauch-Rindfleisch

Scharfe Tortillas mit Knoblauch-Rindfleisch

Das heutige Küchenstories-Rezept – scharfe Tortillas mit Knoblauch-Rindfleisch – kann eigentlich keiner Küche zugeordnet werden, ausser der eigenen  Die Tortillas sind ein wenig Mexico, das Knoblauch-Rindfleisch und die scharfe Piri-Piri-Tomatensauce sind Multi-Kulti, der Käse verkörpert Italien. Alle Länder friedlich vereint in den scharfen Tortillas. Ich koche am liebsten so: Kühlschranktüre auf, […]

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Scharfe Piri-Piri-Tomatensauce

Scharfe Piri-Piri-Tomatensauce

Da mir die Tomaten-Chilimarmelade dermassen gut geschmeckt hat, habe ich das Rezept minimal abgeändert und eine scharfe Piri-Piri-Tomatensauce zubereitet, die ich dann vielseitiger einsetzen kann. Zum Beispiel als Grundzutat für Tortillas, oder auch anstelle der sonst üblichen Tomatensauce für den Pizzaboden. Ein Klecks in die Sauce, pimpt jedes Salatdressing auf. […]

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