Kleine Einfüllhilfe

Kennt ihr das?

In der einen Hand eine Schüssel mit Teig vor sich eine Backform, die mit Backpapier ausgelegt ist. Und dann passiert logischerweise was passieren muss. Beim Einfüllen verrutscht das Backpapier und die Masse landet entweder unter dem Papier, oder das Papier rutscht weg und die Proportionen stimmen nicht mehr, sodass es relativ mühsam wird das ganze wieder zu richten. Geschieht recht gerne bei Kuchenteigen oder auch bei der Masse für das Eiweissbrot.

Das muss nicht sein. Da gibt es nämlich einen kleinen Trick. Befestigt das Backpapier einfach mit zwei Wäscheklammern und die Sache wird plötzlich zum Kinderspiel – so geht das 🙂

Kleine Einfüllhilfe

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