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26. Juni 2018Tomatenpasta aus dem Pasta Maker

Kategorie
Pasta und Pizza
Zutaten
- 150 gr Hartweizengriess
- 50 gr Halbweissmehl
- 70 ml Flüssigkeit (dabei 1 EL Tomatenmark miteinrechnen, Wasser auffüllen bis 70 ml erreicht sind)
Anleitung
- Die gewünschte Matrize in den Pastamaker einsetzen (ich habe Penne gewählt)
- Das Mehl reingeben und die Auswahl Pasta ohne Ei wählen.
- Den Deckel aufsetzen und den 3 minütigen Knetvorgang starten. Dabei die Flüssigkeit über den Deckel einlaufen lassen.
- Während der Ausgabe, die Pasta jeweils bei der gewünschten Grösse abschneiden.
- In gut gesalzenem Kochwasser al dente garen
Hinweis:
Diese Menge reicht als Beilage für 2 Personen, bei normalen Essern
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