Dinkelbrot mit Birnen und Marroni

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Der Jahreszeit entsprechend habe ich heute ein neues Brot ausprobiert – eines mit Birnen und Marroni. Also so richtig schön herbstlich.

Der perfekte Begleiter für das heutige Abendessen. Zum Essen habe ich noch ein wenig Blauschimmelkäse gereicht, was dem Brot noch zu einer besonderen Note verholfen hat.
Es ist sicher kein “Alltagsbrot”, aber eine sehr willkommene und leckere Abwechslung im Brotkörbchen.

Bei der Teigherstellung waren meine Misty Blue und der TschimmHook beteiligt.

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