19. Januar 2016
9. Januar 2016
Gestern Abend gab es bei uns Tortillas in der Schale mit Hackfleisch. Hack ist sehr vielseitig einsetzbar und ich mag es sehr gerne in Verbindung mit […]
6. Januar 2016
Jalapenos sind ja bekannt für ihren gesunden “Biss”. Der kommt übrigens auch sehr gut in einer Waffel rüber. Natürlich kann man sich hier auch mit weiteren […]
2. Januar 2016
Nachdem unser heutiges Mittagessen mengenmässig eher mau ausfiel, darf es fürs Abendessen ein bisschen deftiger sein. Der Kühschrank reichte mir Speck, Karotten, Käse, Milch und Eier […]
2. Januar 2016
Wer das KitchenAid Waffeleisen kennt weiss, dass die Waffeln daraus nicht gerade als klein einzustufen sind. Wenn man es z.B. für eine Portion, sprich für eine […]
31. Dezember 2015
Zugegeben, mein Respekt war eher gross, als ich mich an die Laugenbrötchenproduktion gewagt habe. “In Lauge eintauchen” klang für mich bis dato irgendwie so gefährlich, nach […]
19. Dezember 2015
Wer fleissig ist, bekommt auch was zum Mittagessen.Nachdem ich selbst dafür zuständig bin und selbstverständlich (fast) immer fleissig bin, gabs heute für mich eine leckere Schinken-Käsewaffel […]
4. Dezember 2015
Ein kühler Tag wie heute ist genau richtig, um die Käsefondue-Saison einzuläuten. Deswegen gabs bei uns heute ein echtes Schweizer Käsefondue. Warum ein echtes? Nun, weil […]
2. Dezember 2015
In meinem Mehlvorrat warten seit längerem ein Rest von Ruchmehl und eine ganze Packung Roggenschrotmehl auf ihren Einsatz. Da kein Brot mehr im Hause ist und […]
1. Dezember 2015
Risotto ist ein typisch italienisches Gericht. Das schmeckt wirklich sündhaft gut – wenn es richtig zubereitet wird. Manchmal stellen sich mir die Nackenhaare auf, wenn ich […]
29. November 2015
Heute war wieder einer jener Tage, wo der Körper nach etwas Deftigem verlangt. Draussen wars garstig und unfreundlich und so habe ich für heute ein Gulasch […]
29. November 2015
Wenn es bei uns Semmelknödel gibt, dann ist garantiert auf dem Teller auch Gulasch zu finden. Diese beiden gehören für mich zusammen wie Tag und Nacht. […]
29. November 2015
Wer liebt sie nicht, die leckeren flachen Kekse, die unsere Küchen in den letzten Jahren im Sturm erobert haben? Ja genau, ich spreche von den Cookies, […]
22. November 2015
Eigentlich stand der Kaiserschmarren letztes Wochenende auf dem Plan, wurde dann aber infolge anderer Gelüste auf diese Woche verschoben. Das Apfelmus dazu, hat seit einer Woche […]
19. November 2015
Ich kreiere sehr gerne verschiedene Essigvariationen. Den Himbeeressig habe ich euch ja bereits vorgestellt, ein treuer und ständiger Begleiter in meiner Küche. Vor ein paar Tagen […]