Safran-Nussbrot
Das Brotkörbchen darf sich heute über einen ganz besonders leckeren Zugang freuen. Dabei kommt eines meiner Lieblingsgewürze zum Einsatz nämlich Safran. Ich liebe das satte Gelb dieses wunderbaren Exoten ebenso […]
Category Archives: Brot
Bärlauchpesto-Brötchen
Im Sommerurlaub habe ich mir ein Glas mit getrocknetem Bärlauchpesto-Gewürz gekauft. Das schmeckt unglaublich lecker und passt auch zu ganz vielen Dingen. Heute wurde denn auch der Brotteig damit gewürzt. […]
Dinkelbrot mit Birnen und Marroni
Der Jahreszeit entsprechend habe ich heute ein neues Brot ausprobiert – eines mit Birnen und Marroni. Also so richtig schön herbstlich. Der perfekte Begleiter für das heutige Abendessen. Zum Essen […]
Brotverwertung der leckeren Art
Ihr habt altes Brot im Körbchen, an dem ihr euch nicht die Zähne ausbeissen möchtet und Paniermehl braucht ihr grad keines? Wegwerfen ist bei euch sowieso keine Option? Dann eignet […]
Safranbrot mit weissem und rotem Pfeffer
Heute habe ich ein ganz spezielles Brot für euch im Gepäck. Und zwar ein Safranbrot mit frischem Pfeffer und rosa Pfefferbeeren. Dafür habe ich die Safranfäden in lauwarmem Wasser für […]