Safran findet man ja öfters in meinen Gerichten. Vor allem im Brot 🙂Heute habe ich mich für ein Experiment mit Datteln entschieden. Mal schauen, ob das Brotkörbchen sich über das Safranbrot mit Datteln freuen wird 😎 Begonnen habe ich mit […]
In letzter Zeit war es auf dem Blog etwas ruhiger, um nicht zu sagen, es lief gar nichts 😎. Das lag aber nicht daran, dass ich keine Lust gehabt hätte, etwas in der Küche zu tun. Sondern daran, dass die […]
Das heutige Regenwetter nutze ich aus, um mal wieder lecker Brot zu backen. Heute wird es eine Zwiebel-Dinkelfocaccia werden. Auch wenn ich sehr gerne mit meinen KitchenAid Maschinen Hefeteige herstelle, so verwende ich dennoch für Focacciateige meinen Methusalem Brotbackautomat. An […]
Zur Zeit bin ich wieder voll auf dem Kurkuma-Trip 😊.Deshalb wird heute auch das Brotkörbchen mit einem saftigen Kurkuma-Dinkelbrot gefüllt. Was ich gleich vorweg sagen muss ist, dass meine Salzmenge, die ich jeweils in den Brotteig gebe, für manche zu […]
Das heutige Brot entsteht aufgrund der April-Challenge von Foodblogs-Schweiz. Diesen Monat sind die Teilnahmebedingungen ein bisschen anders als gewöhnlich. Es geht nicht darum, zwei Lebensmittel aus dem Warenkorb zu wählen, sondern aufgrund der momentan vorherrschenden Situation, um einfache Brotrezepte, die […]