Category Archives: Resteverwertung

Toast-Auflauf

Toast-Auflauf

Schon bei der Zubereitung habe ich mich nicht entscheiden können, ob es nun ein Toast oder ein Auflauf ist. Die verwendeten Zutaten passen nämlich zu beidem. Also hat es halt beide Namen bekommen. Und es läuft zudem auch noch unter die Kategorie Resteverwertung, was ich immer gerne mag. Vom gestrigen Ostersonntag […]

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Sauerkrautpfännchen mit Chorizo

Sauerkrautpfännchen mit Chorizo

Heute Mittag gibt es für mich ganz alleine ein leckeres Sauerkrautpfännchen. Der letzte Rest an Sauerkraut von den Sauerkrautrollen will noch verwertet werden.  War eh nicht mehr viel, noch eine gute Hand voll. 3 Scheiben Chorizowurst sind auch noch im Kühlschrank und auf Pilze habe ich gerade Lust.  Also werden […]

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Fleischbrühe spezial

Fleischbrühe spezial

Wir haben uns vor kurzem ein grösseres Stück Rohschinken gekauft. Das habe ich vor dem Verzehr jeweils mit einem wirklich sehr scharfen Fleischmesser in hauchdünne Tranchen geschnitten. Dazu ein Stück rezenter Käse, ein paar Oliven, Pfeffer aus der Mühle und natürlich eine Scheibe (oder zwei, oder drei) frischen Brotes und […]

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Zwiebelstrudel

Zwiebelstrudel

Kurz und bündig, oder schnell und lecker. Ratz fatz wäre auch eine Möglichkeit. Egal wie man es ausdrücken möchte, so ein Strudel ist wirklich im Handumdrehen gemacht, schmeckt lecker und eignet sich perfekt, wenn gewissen Lebensmitteln nach Verwertung zu Mute ist. So wie heute bei mir. Brätkügelchen haben sich mir […]

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Pilztoast

Pilztoast

Zugegeben, es kommt nicht oft vor, dass ich in der Küche stehe und nicht weiss, was ich kochen soll. Gestern war einer dieser Tage. Wir sind beide zur Zeit nicht so wahnsinnig auf Fleisch wie Schnitzel etc. aus, deshalb greife ich in solchen Momenten gerne mal zu einem Stück Brot […]

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Pasta mit Fleischkäse und Jalapenos

Pasta mit Fleischkäse und Jalapenos

Gestern hatten wir einen Fleischkäse zum Abendessen. Da sind noch einige Stücke übrig geblieben, die verwertet werden wollten. Also habe ich das zum Anlass genommen, meinen heute neu erworbenen Pastateller einzuweihen 😉 Was tut man nicht alles für schönes Geschirr (ich kann davon nicht genug bekommen). Es musste heute schnell […]

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