Category Archives: Salatdressings

Fettfreies Salatdressing

Fettfreies Salatdressing

Ganz ehrlich – es geht nichts über ein wirklich gutes Olivenöl. Das unterschreibe ich persönlich. Einen Tomatensalat mit Mozzarella gibt es bei mir nur mit hochwertigem Olivenöl und ebensolchem Acceto Balsamico di Modena. Man muss “Italien” heraus schmecken 🙂 Aber heute gibt es keinen Tomaten-Mozzarellasalat 😉 dafür aber ein fettfreies […]

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Joghurtdressing mit Ahornsirup

Joghurtdressing mit Ahornsirup

Joghurtdressing mit Ahornsirup. Gerade für Gurkensalat mag ich diese Dressingvariante sehr gerne, weil sie so schön cremig ist und zusätzlich noch den Vorteil hat, dass sie der Gurke ihre “aufstossende” Wirkung nimmt. Dafür entferne ich allerdings auch noch die Kerne. Ich geh da gerne auf Nummer sicher 😉 Joghurtdressing mit […]

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Mayonnaise ohne Ei

Mayonnaise ohne Ei

Von einer netten Dame aus einer Facebookgruppe habe ich das Rezept für diese Mayonnaise erhalten. Das Allerbeste finde ich ja, dass ich in meinem Dussel gleich alle Zutaten in den Mixbehälter gegeben habe. Eigentlich wäre im Rezept gestanden, dass das Öl langsam zugegossen werden sollte, wie das bei einer Mayo so […]

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Kennt ihr schon das KitchenAid Märchenbuch?

Hier erfahrt ihr Dinge, die man im Zusammenhang mit der KitchenAid-Küchenmaschine glauben kann, aber nicht glauben muss :-) Ich wünsche euch gute Unterhaltung.

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