Category Archives: Schweizer Küche

Ribelmais Pouletfleisch mit Gemüse

Ribelmais Pouletfleisch mit Gemüse

Die Hühner, die für dieses Pouletfleisch ausgesucht werden, gehören einer langsam wachsenden Rasse an und werden zum überwiegenden Teil mit Ribelmais gefüttert. Natürlich werden sie sehr artgerecht mit viel Auslauf gehalten, sonst würden sie nicht auf unseren Tellern landen! Damit es besonders saftig bleibt habe ich mir den Auflauf Römertopf […]

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Gemüsegratin mit Saucisson - Kanton Neuenburg

Gemüsegratin mit Saucisson – Kanton Neuenburg

Unser zweiter Halt führt uns, wie bereits angekündigt, in einen Grenzkanton, in welchem Deutsch nicht die Hauptsprache ist. Viele werden jetzt wohl gedacht haben, dass ich mit euch einen Abstecher in den Kanton Tessin mache. Nein, nichts ist 😉 –  dieser Kanton steht zu einem späteren Zeitpunkt auf der Ausflugsliste. […]

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Ribel - Kanton St. Gallen

Ribel – Kanton St. Gallen

Heute geht es nun los mit unserem kulinarischen Streifzug durch die Schweizer Kantone. Gestartet wird, wie ich euch ja kürzlich vorangekündigt hatte,  im Kanton St. Gallen, genauer in der Region Werdenberg, wo ich und meine Küchenstories zu Hause sind. Und in dieser Region gibt es eine Spezialität, die nennt sich […]

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Kennt ihr schon das KitchenAid Märchenbuch?

Hier erfahrt ihr Dinge, die man im Zusammenhang mit der KitchenAid-Küchenmaschine glauben kann, aber nicht zwangsläufig muss :-) Ich wünsche euch gute Unterhaltung.

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