22. April 2019

Fritatta mit Tomaten

Eierspeisen sind absolut meines. Deshalb wundert es mich, dass es diese Fritatta mit Tomaten nicht schon vorher auf meinen Teller geschafft hat. Zumindest in meiner eigenen […]
20. April 2019

Salat mit Roastbeaf

Hach – wie ich dieses Wetter liebe 💕 Die Lebensgeister sind wach und geniessen mit mir die Sonne und die frühlingshaften Temperaturen. Wunderbar! Da passt so […]
8. April 2019

Fettfreies Salatdressing

Ganz ehrlich – es geht nichts über ein wirklich gutes Olivenöl. Das unterschreibe ich persönlich. Einen Tomatensalat mit Mozzarella gibt es bei mir nur mit hochwertigem […]
7. April 2019

Mango-Skyr-Joghurt mit Blaubeeren

Der heutige süsse Anteil des Tages kommt komplett ohne Zucker oder künstlichen Süssstoff aus, der Joghurt wird lediglich durch den Fruchtzucker der Früchte “gezuckert”. Bei dem […]
6. April 2019

Schinken-Eier

Frühstücksspeck und Rühreier gehören wohl zu den Klassikern eines “richtigen” Frühstücks. Das mag ich auch sehr gerne, aber nur, wenn auch alles heiss und frisch ist. […]
2. April 2019

Ribelmais Pouletfleisch mit Gemüse

Die Hühner, die für dieses Pouletfleisch ausgesucht werden, gehören einer langsam wachsenden Rasse an und werden zum überwiegenden Teil mit Ribelmais gefüttert. Natürlich werden sie sehr […]
15. März 2019

Bagels mit geröstetem Sesam

Jawoooooohl – und schon wieder habe ich ein Häkchen auf meiner To-Bake-Liste gesetzt. Die lange geplanten Bagels sind heute endlich Wirklichkeit geworden. Da gerade im Kühlschrank […]
3. März 2019

Aprikotierte Marzipanschnitten

Mir war heute nach etwas Süssem, das aber keinen allzu grossen Aufwand bereiten sollte. Was man in meinem Kühlschrank immer findet ist Blätterteig. Damit kann man […]
3. März 2019

Weissbrot aus dem Römertopf

Der Gebrauch des Römertopfes, von denen sich mehrere Ausgaben verschiedenster Art, in meiner Küche tummeln, ist für mich nicht mehr wegzudenken. Gerade beim Brot backen garantiert […]
24. Februar 2019

Olivenfocaccia

Ich muss zugeben – ein gutes Stück Fleisch und eine frische Focaccia ist fast nicht zu toppen. Davon könnte ich mich jeden Tag ernähren. Heute habe […]
18. Februar 2019

Madeleine-Kuchen mit Ricottacreme

Die Seele braucht mal wieder Nahrung. Und was hilft da besser als eine süsse Leckerei.Die heutige Sonntagsleckerei wird mit einer Ricottacreme zugedeckt, welcher ich noch saftig-süsse […]
17. Februar 2019

Grüntee mit Zitrone und Ingwer

Es ist ja allgemein bekannt, dass einige Geräte in meiner Küche stehen. Und so wird für dieses Rezept hier auch immer wieder ein anderes eingesetzt. Je […]
15. Februar 2019

Salsiccia-Tarte mit Paprika

Immer wieder gerne gesehen auf unseren Tellern sind Tarte’s. Ich mag die pikante Variante davon sehr gerne. Man kann hier, wenn man mal nicht die bekannten […]
13. Februar 2019

Rindsfilet mit Lauchzwiebelreis

Heute habe ich mal ausprobiert, wie sich der Moulinex Cuisine Companion anstellt, wenn man kleine Fleischstücke darin anbrät. Er hat ja eine extra Anbratfunktion. Und ich […]
6. Februar 2019

Rosenkohl-Kartoffelstrudel

Dieses Rezept gehört vollkommen in die Kategorie Resteverwertung. Gestern Abend hatte es zu den Senfschnitzeln nämlich Rosenkohl mit Kartoffeln gegeben. Davon ist mir etwas übrig geblieben […]