30. November 2016

Blaubeer-Schokomuffins 1.0

Blaubeer-Schokomuffins 1.0 Diese Muffins habe ich als allererstes mit meinem Monsieur Cuisine gemacht. Aus dem “Kochbuch für die Küchenmaschine Monsieur Cuisine” von Silver Crest. Heute habe […]
29. November 2016
rindfleischbruehekonzentrat

Rindfleischbrühe-Konzentrat aus dem MC Plus

Schon lange steht auf meiner To-Do-Liste, dass ich die Brühwürfel durch etwas Selbstgemachtes ersetzen möchte. Im mitgelieferten Kochbuch des Monsieur Cuisine Plus ist genau ein solches […]
27. November 2016
mc-plus_originalbild

Eier kochen mit dem Monsieur Cuisine Plus

    Anders als der Monsieur Cuisine, verfügt der MC Plus über eine zehnminütige Aufheizphase beim Dampfgaren. Diese ist beim Eierkochen auszuschalten.  Diese Erfahrung habe ich für […]
24. November 2016
pflaumenkonfituere-13

Pflaumenkonfitüre

Heute habe ich mich nach ewig langer Zeit wieder mal an eine Konfitüre gemacht und zwar eine Pflaumenkonfitüre. Habe sie dieses Mal auch nicht wie bisher […]
22. November 2016
dinkelvollkornmehl-13

Dinkelvollkornbrot

Ich weiss ehrlich gesagt nicht, wo das ganze Brot bei uns zur Zeit verschwindet  🙄 Wir sind nur zu zweit und trotzdem ist jeden zweiten Tag […]
21. November 2016
schokotaler-mit-kokosbluetenzucker-3

Schokotaler mit Kokosblütenzucker

Wie ich gestern bereits geschrieben hatte, liegt mir daran, den Konsum des weissen Haushaltzuckers zu reduzieren, da er unter anderem den Blutzuckerspiegel sehr rasch ansteigen lässt […]
20. November 2016
dattel-zimtbaellchen-10

Dattel-Zimtbällchen

Bei der diesjährigen Weihnachtsbäckerei möchte ich unter anderem auch neue Wege gehen. D.h. ich möchte Plätzchen mit möglichst wenig, oder gar keinem Zucker backen. Vor allem […]
19. November 2016
kuerbissonnenblumenbrot-11

Sonnenblumen- und Kürbiskernbrot

Der Küchenstories Brotkorb ist schon wieder leer. Meine Pink Lady hat demnach für Nachschub zu sorgen, was sie natürlich auch wie immer brav getan hat. Heute […]
16. November 2016
kalbfleisch-rosenkohl-kartoffeln-5

Kalbfleischschnitzel mit Rosenkohl und Kartoffeln

Heute hatte der kleine Franzose wieder einmal Dienst. Er hat uns ein komplettes Menü gezaubert und zwar Kalbfleischschnitzel mit Rosenkohl und Kartoffeln. Das Fleisch war herrlich […]
13. November 2016
buttermilchbrotmitroestzwiebeln-5

Buttermilchbrot mit Röstzwiebeln

Heute gibt es mal etwas ganz neues im Küchenstories-Brotkörbchen. Und zwar ein Buttermilchbrot mit Röstzwiebeln. Klingt rustikal? Ist es auch! Das steht schon seit längerem auf […]
7. November 2016
vollkorn-dinkelbrot-8

Vollkorn-Dinkelbrot

Für dieses Brot habe ich alle möglichen Arbeiten an meine Küchenhelfer delegiert, die im Gegensatz zu mir, alle fit, munter und gesund sind 😉 Also hatte […]
4. November 2016
ruchbrot-4

Ruchbrot

Heute mal ohne viel Worte, sondern nur mit entsprechendem Rezept. Lecker Ruchbrot mit Mehl aus der Strickermühle aus Grabs, gebacken im Römertopf 🙂 Hat perfekt zu […]
1. November 2016
fruchttresterwaffel-4

Waffel aus Fruchttrester

Sodele, gerade eben hat die weibliche Neugier wieder einmal gesiegt. Und zwar erfolgreich 🙂 Wie der eine oder andere vielleicht gelesen hat, ist ja vor kurzem […]
30. Oktober 2016

Cranberry-Kaki-Apfelsaft

Wie ich nach sechs Tagen definitiv sagen kann: Die Anschaffung des Entsafters war eine sehr gute Entscheidung. So macht Saftzubereitung Spass. Heute gab es als gesunden […]
29. Oktober 2016
blitzsalat-aus-dem-mc-1

Blitzsalat aus dem Monsieur Cuisine

Heute gab es bei uns ja Raclettestrudel. Als der Strudel schon fertig war habe ich (sehr) kurzfristig beschlossen, dass noch zusätzlich ein Salat auf den Tisch […]