22. April 2016

Donuts

Eigentlich wollte ich schon lange wieder einmal Donuts machen. Heute sollten es welche mit Schokolade werden. Sind es auch geworden, aber der Weg dortin war klebrig, […]
20. April 2016

Paprika-Mozzarellatarte mit Brät

Unser heutiges Abendessen ist schnell gemacht und immer wieder lecker. Mit Tartes kann man sehr gut varieren. Deshalb habe ich praktisch immer Blätterteig im Hause. Man […]
18. April 2016

Brunch

Heute blieb die Küche kalt, was aber nicht heisst, dass wir nicht satt geworden sind 🙂 Meine Pink Lady hat den Teig für die frischen Brötchen […]
16. April 2016

Eier kochen mit dem Monsieur Cuisine

Mit dem Monsieur geht das Eier kochen schnell und problemlos. Einfach die gewünschte Anzahl Eier in den Kocheinsatz geben (bis zu 8 Eier möglich). Auf Stufe […]
16. April 2016

Adrio

Viele von euch werden sich unter dem Begriff Adrio nicht viel vorstellen können. Es wird aus Kalbs- und Schweinefleisch hergestellt und in ein Schweinenetz gepackt.  Das […]
14. April 2016

Rosenkohlgemüseküchlein

Rosenkohlgemüseküchlein – ein Experiment, das ich kürzlich mit dem Waffeleisen gemacht habe. Für alle, die Rosenkohl gerne mögen, ist das eine prima vegetarische Variante der Waffel. […]
14. April 2016

Salzkartoffeln aus dem Multikocher von SilverCrest

Zugegeben, als ich das Kartoffelprogramm des SilverCrest Multikochers gestartet habe (voreingestellt auf 25 Minuten) und sich nach den ersten 15 Minuten nicht wirklich viel getan hat, […]
13. April 2016

Schalenkartoffeln “Fleur de Sel”

Diese Kartoffeln passen sehr gut als gesunde Beilage zu einem guten Stück Fleisch. Oder als Hauptzutat mit einem Stück Käse. Zubereitet habe ich sie in der […]
12. April 2016

Bärlauchpestowaffel mit Salametti

Heute morgen habe ich Bärlauchpesto hergestellt. Das hat so fein geduftet, dass es kurzerhand aus einem Teil davon eine Waffel zum Mittagessen gab 😉 Verfeinert habe […]
12. April 2016

Bärlauchpesto ohne Pinienkerne

Man muss die Zeit ausnützen, wenn Bärlauch wächst. Deshalb habe ich heute ein Pesto daraus zubereitet.  Allerdings muss ich sagen, dass es kein “übliches” Pesto ist, […]
11. April 2016

Reis aus dem Monsieur Cuisine

Ja, ich weiss, Reis zu kochen ist keine grosse Sache und bedarf keiner grossen Erklärung und schon gar nicht eines separaten Rezeptes. Der Grund, weswegen ich […]
7. April 2016

Sülzchen selbstgemacht

Sülzchen mag ich sehr gerne. Bei uns in der Schweiz sind sie fix fertig im Supermarkt zu kaufen, kosten aber gutes Geld und satt ist man […]
3. April 2016

Safrannudeln

Safran an und für sich ist ja schon ein tolles Gewürz. Ich liebe seinen Geschmack. In Kombination mit selbstgemachten Nudeln ist es für mich unschlagbar. Und […]
3. April 2016

Senfbraten im Römertopf

Nachdem der Senfbraten jetzt zwei Tage in der Marinade gelegen hat, wurde er heute im Römertopf 1 1/4 Stunden “gebacken”.Vorher habe ich ihn noch mit 6 […]
1. April 2016

Gulasch – ohne anbraten

In den Rezepten von Küchenstories findet ihr bereits ein Rezept für Gulasch, das ich im GoChef mit scharf angebratenem Fleisch zubereitet habe. Auf das Anbraten habe ich dieses […]