14. April 2016
Zugegeben, als ich das Kartoffelprogramm des SilverCrest Multikochers gestartet habe (voreingestellt auf 25 Minuten) und sich nach den ersten 15 Minuten nicht wirklich viel getan hat, […]
13. April 2016
Diese Kartoffeln passen sehr gut als gesunde Beilage zu einem guten Stück Fleisch. Oder als Hauptzutat mit einem Stück Käse. Zubereitet habe ich sie in der […]
12. April 2016
Heute morgen habe ich Bärlauchpesto hergestellt. Das hat so fein geduftet, dass es kurzerhand aus einem Teil davon eine Waffel zum Mittagessen gab 😉 Verfeinert habe […]
12. April 2016
Man muss die Zeit ausnützen, wenn Bärlauch wächst. Deshalb habe ich heute ein Pesto daraus zubereitet. Allerdings muss ich sagen, dass es kein “übliches” Pesto ist, […]
11. April 2016
Ja, ich weiss, Reis zu kochen ist keine grosse Sache und bedarf keiner grossen Erklärung und schon gar nicht eines separaten Rezeptes. Der Grund, weswegen ich […]
7. April 2016
Sülzchen mag ich sehr gerne. Bei uns in der Schweiz sind sie fix fertig im Supermarkt zu kaufen, kosten aber gutes Geld und satt ist man […]
3. April 2016
Safran an und für sich ist ja schon ein tolles Gewürz. Ich liebe seinen Geschmack. In Kombination mit selbstgemachten Nudeln ist es für mich unschlagbar. Und […]
3. April 2016
Nachdem der Senfbraten jetzt zwei Tage in der Marinade gelegen hat, wurde er heute im Römertopf 1 1/4 Stunden “gebacken”.Vorher habe ich ihn noch mit 6 […]
1. April 2016
In den Rezepten von Küchenstories findet ihr bereits ein Rezept für Gulasch, das ich im GoChef mit scharf angebratenem Fleisch zubereitet habe. Auf das Anbraten habe ich dieses […]
31. März 2016
Als ich meinen Monsieur Cuisine gekauft habe, schmökerte ich natürlich auch im tollen, beigelegten Kochbuch. Dabei sind mir diese Muffins sofort ins Auge gesprungen und wurden […]
31. März 2016
Mir war nach experimentieren. Deshalb habe ich heute etwas umgesetzt, das ich schon lange einmal ausprobieren wollte – Schokolade selber “machen” resp. aromatisieren.
28. März 2016
Heute gabs zum Abendessen panierte Brätschnitzel, Tomaten-Avocado-Salat und einen Bärlauch-Eierreis als Beilage zum Fleisch. Wenn ich Eierreis mache, dann verwende ich immer Langkornreis, keinen Risottoreis. Für […]
27. März 2016
Siedfleisch heisst es bei uns in der Schweiz. In Österreich zum Beispiel kennt man es unter dem Begriff Tafelspitz. Egal wie man es nennt, ich liebe […]
25. März 2016
Nein, es wird nichts und niemand verbrannt 😉 Scheiterhaufen nennt sich eine österreichische Süssspeise, die sich mein Mann heute gewünscht und natürlich auch bekommen hat 😉 […]
20. März 2016
Pesto ist etwas sehr leckeres und es müssen auch nicht immer nur Bärlauch oder Basilikum sein, die hier zum Zuge kommen. Ich mag es sehr gerne […]