Ab sofort gibt es auch eine Low-Carb-Kategorie auf Küchenstories

Die findet ihr hier:

Küchenstories - Cook & Write - der unkonventionelle Foodblog aus der Schweiz


Herzlich willkommen auf Küchenstories

Das Jahr hat erst gerade begonnen und schon gibt es die ersten Neuerung im bei Küchenstories: Der Monsieur Cuisine wird die Küchenstories Küche verlassen. Als Ersatz eingezogen ist vor ein paar Tagen der Cuisine Companion von Moulinex.

Den Cuisine Companion werde ich, wie alle meine Küchenhelfer, in den kommenden Tagen in einem separaten Blogbeitrag vorstellen. Bis dahin wird er weiterhin fleissig eingesetzt. Die entsprechenden Rezepte findet ihr mit einem Schlagwort markiert.

Da sich all diese Geräte in einigen Punkten doch ähnlich sind, werde ich die Gerichte, die ich mit dem Moulinex-Gerät koche auch auf den MC Plus adaptieren und die Zubereitung entsprechend im Rezept vermerken. So werden alle MC-Plus-Besitzer weiterhin mit Rezepten bedient. Der kleine Bruder von ihm ist ja schliesslich immer noch bei mir und wird dies auch weiterhin bleiben.

Im alten Jahr habe ich, wie ihr sicher schon gesehen habt, die Kategorie «Low Carb» eingeführt. Auch die wird natürlich auch weiterhin mit Rezepten gefüttert. Und auch zwei-drei weitere Neuerungen sind geplant für dieses Jahr.

In diesem Sinne bleibt mit mir gespannt was das Jahr noch so bringen mag.

Einen zauberhaften Abend euch allen und liebe Grüsse aus der Schweiz.

Rahel

Chili con carne

Chili con carne

Wenn ich so nach draussen schaue sehe ich nur Regen, Wolken bis fast an den Boden, kalt und grau. Halt eben ein trüber Herbsttag. Genau der richtige Zeitpunkt, den Körper von innen zu wärmen und zwar nicht mit einem Schnaps 😉  sondern mit einem leckeren Chili con carne. Das mögen mein Mann und ich sehr gerne und es darf auch ruhig ein bisschen schärfer sein, das gibt die besagte Wärme von innen und ist auch für die Verdauung gesund. (mehr …)

Weiterlesen

Waffel Surprise

Waffel Surprise

Man kann noch so gut planen, manchmal bleiben einfach Reste vom Mittag- oder Abendessen zurück. Wenn es ganz blöd kommt, dann reichen diese nicht mehr für zwei oder mehrere Personen. Also also  was tut Frau? Ich gehöre Mama sei Dank zu derjenigen Generation, der man beigebracht hat, dass man respektvoll mit Lebensmitteln umgeht und deshalb kommt es für mich nicht in Frage, qualitativ einwandfreie Reste in die Tonne zu hauen. (mehr …)

Weiterlesen

Feigensenf

Feigensenf

Jahrelang kauft man Dinge ein,  ohne gross darüber nachzudenken, ob man das auch selbst machen könnte. Zumindest mir geht es so. Senf ist zum Beispiel so ein Artikel. Ich wäre nie auf die Idee gekommen, ihn selbst herzustellen. Bis ich zufällig auf ein Rezept für Feigensenf gestossen bin. (mehr …)

Weiterlesen

Schokoladen-Muffins

Schokoladen-Muffins

Bei diesem ungemütlichen Herbstwetter braucht die Seele Extranahrung und da kann Schokolade bekanntlich nie falsch sein. Und Schokoladen-Muffins schon gar nicht.

Man nehme eine Tafel Schokolade, Schokoladenpulver plus ein paar weitere Zutaten und im Nu warten wunderbar duftende Schokoladen-Muffins darauf, genossen zu werden.

Auch wenn es eigenartig klingen mag, ich liebe es, meiner KitchenAid dabei zuzuschauen, wie sie Teige anrührt. Diesen hier hat sie natürlich wie immer ganz flott hergestellt; meine Aufgabe bestand nur noch darin, das Ergebnis in die Förmchen zu füllen, mit Schokolade zu „berieseln“ und in den Backofen zu schieben. (mehr …)

Weiterlesen

Lust auf ein paar Märchen?

Viele Märchen (die ihr glauben könnt, aber durchaus nicht müsst) rund um die meines Erachtens schönste Küchenmaschine der Welt, die KitchenAid könnt ihr in meinem eigens dafür geschriebenen Märchenbuch nachlesen

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!