Darf ich euch den jüngsten Neuzugang in der Küchenstories-Küche vorstellen?

Bitte hier entlang:

Küchenstories - Cook & Write - der unkonventionelle Foodblog aus der Schweiz


Herzlich willkommen auf Küchenstories

Es ist zwar noch recht frisch draussen, aber trotzdem kommen schon die ersten Frühlingsgefühle auf und gedanklich darf man sich auch schon langsam mit den Osterfeiertagen und den dazu gehörigen Leckereien und zu bastelnden Geschenken auseinandersetzen.

Apropos Geschenke: Ein neues Küchenhelferlein hat Einzug gehalten in der Küchenstories-Küche und bereits auch schon seine eigene Seite auf dem Blog erhalten. Und zwar ist das der Cuisine Companion von Moulinex. Er hat die Nachfolge des Monsieurs Cuisine Plus angetreten, der jetzt einen anderen Haushalt mit seinen Künsten erfreut.

Ebenfalls neu eingezogen ist der Cookeo+ von Moulinex. Er als Ersatz für den Multikocher von Silver Crest, den ich im letzten Jahr in den Küchenmaschinenhimmel befördert habe. Der kleine Teufelskerl wird in den nächsten Tagen ebenfalls seinen eigenen Stammplatz unter den Küchenhelfern hier auf dem Blog finden.

Ihr seht, Moulinex und KitchenAid machen sich langsam das Feld streitig, aber ich bin für weitere Küchenexperimente bestens ausgerüstet.

Bleibt mit mir gespannt, was da alles gebrutzelt und gebacken wird in den nächsten Tagen und Wochen in der Küchenstories-Küche.

Einen zauberhaften Abend euch allen und liebe Grüsse aus der Schweiz.

Rahel

Feigensenf

Feigensenf

Jahrelang kauft man Dinge ein,  ohne gross darüber nachzudenken, ob man das auch selbst machen könnte. Zumindest mir geht es so. Senf ist zum Beispiel so ein Artikel. Ich wäre nie auf die Idee gekommen, ihn selbst herzustellen. Bis ich zufällig auf ein Rezept für Feigensenf gestossen bin. (mehr …)

Weiterlesen

Schokoladen-Muffins

Schokoladen-Muffins

Bei diesem ungemütlichen Herbstwetter braucht die Seele Extranahrung und da kann Schokolade bekanntlich nie falsch sein. Und Schokoladen-Muffins schon gar nicht.

Man nehme eine Tafel Schokolade, Schokoladenpulver plus ein paar weitere Zutaten und im Nu warten wunderbar duftende Schokoladen-Muffins darauf, genossen zu werden.

Auch wenn es eigenartig klingen mag, ich liebe es, meiner KitchenAid dabei zuzuschauen, wie sie Teige anrührt. Diesen hier hat sie natürlich wie immer ganz flott hergestellt; meine Aufgabe bestand nur noch darin, das Ergebnis in die Förmchen zu füllen, mit Schokolade zu „berieseln“ und in den Backofen zu schieben. (mehr …)

Weiterlesen

Brötchen

Brötchen

Meine persönliche Meinung über selbstgemachtes Brot stimmt nicht in jedem Fall mit jener von ambitionierten Brotbäckern überein. Gute und schmackhafte Resultate können auch erzielt werden, wenn der Teig dafür nicht drei „Geh-Zeiten“ absolvieren muss.
Mittlerweile gibt es auch sehr gute und gelingsichere Rezepte, die gar keine „Geh-Zeit“ für den Teig mehr vorsehen. (mehr …)

Weiterlesen

Chorizo-Käse-Waffeln

Chorizo-Käse-Waffeln

Mit Waffeln verband ich lange Zeit etwas, das man auswärts zum Nachtisch isst, weil sie doch sehr aufwendig und mühsam in der Herstellung sind.

Dieser Eindruck war entstanden, weil ich zwar ein Waffeleisen zu Hause hatte, oder besser gesagt, so etwas ähnliches, nämlich ein Kombigerät zwischen Toaster, Sandwichmaker und Waffeleisen. Jeder Versuch darin ein vernünftiges Ergebnis zu ezielen, endete in einem Reinigungsk(r)ampf und machte absolut keinen Spass. Dementsprechend selten wurde es genutzt. (mehr …)

Weiterlesen

Spinatnudeln

Spinatnudeln

Ich liebe Pasta. Ginge es in unserem Haushalt nur nach mir, würde eine Variation davon jeden Tag auf den Tisch kommen. Ob kombiniert mit Fisch, Gemüse, Bolognese, Aglio e oglio oder einfach nur mit einer frischen Portion Parmesan. Mehr braucht es nicht, um zufrieden und auch noch satt zu sein.

Das Angebot an den verschiedensten Pastasorten und -formen in den Läden ist riesengross und macht uns den Kauf nicht immer leicht. (mehr …)

Weiterlesen

Lust auf ein paar Märchen?

Viele Märchen (die ihr glauben könnt, aber durchaus nicht müsst) rund um die meines Erachtens schönste Küchenmaschine der Welt, die KitchenAid könnt ihr in meinem eigens dafür geschriebenen Märchenbuch nachlesen