Tag Archives: DeLonghi

Cordon bleu mit Bratkartoffeln

Cordon bleu mit Bratkartoffeln

Auf Wunsch des Herrn des Hauses gab es heute selbstgemachte Cordon bleu mit Bratkartoffeln. Wenn ihr das Fleisch beim Metzger holt, dann sagt ihm, dass er es „für Cordon bleu“ schneiden und es auch durch den Wolf lassen soll. Wenn die Stücke so geschnitten werden hat das den Vorteil, dass […]

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Rinderfilet mit Spinat und Bratkartoffeln

Rinderfilet mit Spinat und Bratkartoffeln

Als Einstieg in die Weihnachtsfeiertage gab es bei uns Rinderfilet mit Spinat und Bratkartoffeln. Das Fleisch war wunderbar zart und zerging einem förmlich auf der Zunge. Den Spinat habe ich frisch zubereitet und mit Knoblauch und Kräutersalz gewürzt und mit Rahm abgeschmeckt. Die Kartoffeln habe ich guten Gewissens meiner DeLonghi übergeben, […]

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Bratkartoffeln

Bratkartoffeln

Ich muss sagen, seit ich meine DeLonghi habe, gibt es keine Bratkartoffeln aus der Pfanne mehr. Die Heissluftfriteuse erledigt einen perfekten Job und braucht dabei nur ganz wenig Öl. Die Kartoffeln werden herrlich knusprig und ich muss nicht mal mehr umrühren, auch das macht sie ja selbst 😉 Damit sie […]

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Maispoulardenbrust aus der DeLonghi

Maispoulardenbrust aus der DeLonghi

Gestern Abend gab es bei uns zum ersten Mal eine Maispoulardenbrust. Die hatte ich einen Tag in einer Marinade aus verschiedenen Kräutern und Olivenöl eingelegt und bereitete sie heute in der Heissluftfriteuse DeLongi zu. Das Resultat war sehr saftig und zart. Dieses Gerät begeistert mich von Tag zu Tag mehr […]

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