Tag Archives: Küchenmaschine Artisan

Brot mit Gewürzsalz

Brot mit Gewürzsalz

Gestern hatte ich ja kurzfristig Gewürzsalz hergestellt, nachdem mir mein Vorrat ausgegangen war. Dieses habe ich dann auch für das heutige Brot verwendet. Das entsprechende Rezept für das schnell gemachte Gewürzsalz könnt ihr hier nachlesen. Davon habe ich heute den Teig für das Brot gesalzen. Unglaublich wie lecker das schon […]

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Der TschimmBeat® ist da

Der TschimmBeat® ist da

Somit ist das “Drei Buben-Haus” komplett. Neben dem Ältesten TschimmHook, hat nun auch der Zweitälteste TschimmWhip den von der KitchenAid-Gemeinde lang ersehnten Bruder, den TschimmBeat bekommen. Alle drei stammen aus dem Hause von Thomas Tschimmel, der mit diesen tollen Edelstahlwerkzeugen das Herz eines jeden KitchenAid-Besitzers erfreut. In diesem Sinne: Herzlich willkommen […]

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Dinkelvollkorn-Buttermilchbrot

Dinkelvollkorn-Buttermilchbrot

Es ist wieder Wochenende und somit Zeit für ein selbstgemachtes Brot. Da ich gerade noch ein Päckchen mit Dinkelvollkornmehl offen habe werde ich dieses verwerten. Dazu kommt noch Weissmehl. Als Flüssigkeit verwende ich wieder einmal eine frische Buttermilch, die ich heute in der Molkerei gekauft habe, obwohl sie eigentlich rasch […]

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