Tag Archives: Küchenmaschine Artisan

Buttermilchbrötchen

Buttermilchbrötchen

Nachdem gestern mein Tag andere Pläne entwickelte als ich, hat es für die Verwendung der selbstgemachten Buttermilch nicht mehr gereicht. Es wurde kein Brot mehr damit gebacken. Ist ja auch nicht weiter schlimm. So hat sie halt eine Nacht im Kühlschrank verbracht – ich hab sie ja fast schon drum […]

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Halbweissbrot

Halbweissbrot

Das heutige Brot, das ich euch vorstelle ist mit Honig anstelle von Backmalz gebacken. Es hat eine Konsistenz wie das St. Gallerbrot, das mein Mann und ich sehr gerne mögen. Ich habe auf eine Backform verzichtet und den Teigling frei geschoben. Vor dem Backen mit Milch bepinselt und ab in […]

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