Erfahrungsbericht Heute, am 7. Juli 2018 stelle ich euch etwas ganz besonderes vor, nämlich ein Zubehörteil, das so noch gar nicht auf dem Markt ist 😉 Vor einiger Zeit hat mich die Firma Tromco Protec GmbH aus der Schweiz kontaktiert und mich angefragt, ob ich ihren neuen Raffelvorsatz, der unter anderem auf die KitchenAid Maschine […]
Es ist schon eine Weile her, seit ich das letzte Mal etwas Süsses gebacken habe. Also habe ich heute die Gunst der Stunde genutzt und auch endlich mal meinen Keksstempel Home made eingeweiht. Damit dieser beim Stempeln nicht am Teig kleben bleibt habe ich ihn immer wieder in Puderzucker getaucht. […]
Zur Zeit bin ich ein wenig in Experimentierlaune mit verschiedenen Mehlen. Nachdem ich kürzlich endlich mal die Musse hatte um Pasta aus Kichererbsenmehl herzustellen, so stehen heute Cookies aus Maronimehl, in anderen Gefielden auch unter Kastanienmehl bekannt, auf meiner To-Bake-Liste. Das Cookies-Grundrezept habe ich gleich gelassen, nur das Mehl komplett […]
Oder man könnte auch sagen, eine Low-Carb-Pasta-Variante. Denn das Kichererbsenmehl hat viel weniger Kohlenhydrate als das herkömmliche Pastamehl. Low-Carb-Anhänger dürfen also auch zugreifen 😉 Schon lange wollte ich mal ausprobieren, ob das denn auch funktioniert. Ich habe dafür die Matritze „Spaghetti“ des Röhrennudelvorsatzes verwendet. Die Teigzubereitung funktioniert genau gleich wie […]
Karotten und Ingwer, passt das denn auch zusammen? Oh ja, und wie 😉 Die beiden ergänzen sich ganz wunderbar. Und wenn dann noch das „richtige“ Dressing dazukommt, dann ist es einfach nur noch ein Träumchen. Damit der Körper auch alle Vitamine der Karotten aufnehmen kann ist die Beigabe von Öl […]
