Tag Archives: Küchenmaschine Classic

Krustenbrot

Krustenbrot

Manchmal ist es schon eigenartig mit den Backergebnissen. Ich backe ja nicht erst seit gestern Brot. Und wie bei vielen anderen auch, wird auch in der Küchenstories-Küche dasselbe Rezept mehr als einmal gebacken. Dennoch sind die Ergebnisse nie genau gleich. Es ist ja erwiesen, dass die Raumtemperatur und das Wetter […]

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Eiweissbrot

Eiweissbrot

Das erste Eiweissbrot ist gebacken 😉 Ich weiss nicht, wie lange ich dieses Rezept schon auf meiner “to bake Liste” habe, aber jetzt kann ich einen grossen Haken daneben setzen. Endlich ist es vollbracht. Bei uns geht ohne Brot ja gar nichts. Ich könnte ja schon ohne, aber mein Mitbewohner […]

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Bruschetta-Brötchen

Bruschetta-Brötchen

Der Name Bruschetta (ausgesprochen Brusketta) kommt aus dem italienischen und war früher ein arme Leute Essen. Einer vieler Beweise, dass einfaches Essen grossartig schmeckt. Früher wurde die Bruschetta meistens mit hartem Brot hergestellt, so quasi eine Resteverwertung, damit man nichts wegwerfen musste. Finde ich auch heute noch eine prima Idee. […]

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