Tag Archives: Römertopf

Ruchbrot

Ruchbrot

Heute mal ohne viel Worte, sondern nur mit entsprechendem Rezept. Lecker Ruchbrot mit Mehl aus der Strickermühle aus Grabs, gebacken im Römertopf 🙂 Hat perfekt zu unserem Abendessen gepasst: Wenn euer Backofen keine Umluft hat, dann den Römertopf auf keinen Fall mit vorheizen, sondern in den kalten Ofen geben. Die […]

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Kürbiskernbrot

Kürbiskernbrot

Herbstzeit ist Kürbis Zeit. Auch Kürbiskern Zeit und natürlich Kürbiskernbrot Zeit 🙂 Heute war mir nach einer herzhaften Brotvariante. Dafür ist auch Natursauerteigpulver zum Einsatz gekommen, wie Backmalz, das ich regelmässig in meinen Broten verwende, weil es einfach ein super Ergebnis liefert. Nur sehr ungern ohne! Zu einem herzhaften Brot […]

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Senfbraten im Römertopf

Senfbraten im Römertopf

Nachdem der Senfbraten jetzt zwei Tage in der Marinade gelegen hat, wurde er heute im Römertopf 1 1/4 Stunden „gebacken“.Vorher habe ich ihn noch mit 6 Knoblauchzehen gespickt. Das Fleisch war extrem zart und wirklich sehr lecker. Serviert habe ich den Braten mit selbstgemachten Safrannudeln und einem Bohnensalat. Den Römertopf […]

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