Tag Archives: Römertopf

Dinkelvollkorn-Buttermilchbrot

Dinkelvollkorn-Buttermilchbrot

Es ist wieder Wochenende und somit Zeit für ein selbstgemachtes Brot. Da ich gerade noch ein Päckchen mit Dinkelvollkornmehl offen habe werde ich dieses verwerten. Dazu kommt noch Weissmehl. Als Flüssigkeit verwende ich wieder einmal eine frische Buttermilch, die ich heute in der Molkerei gekauft habe, obwohl sie eigentlich rasch […]

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Bratapfel aus dem Römertopf

Bratapfel aus dem Römertopf

Was ich schon immer mal ausprobieren wollte….. …. ist Bratapfel selbst zu machen. Das habe ich heute auch, den herbstlichen Temperaturen sei Dank, umgesetzt und dabei gerade auch noch meine neue Backform von Römertopf eingeweiht. Die putzige Form des Römertopfes hat es mir schon lange angetan. Wenn man sonst an […]

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Walnuss-Thymianbrot

Walnuss-Thymianbrot

In letzter Zeit hat sich der Brotkonsum bei uns, aus diversen Gründen, verringert. So backe ich meistens nur noch am Wochenende eines. Und da heute Wochenende ist, steht ein selbstgemachtes, herzhaftes Brot auf der To-bake-Liste. So quasi als Willkommensgruss an den Herbst werden Nüsse und mediterrane Gewürze darin verbacken. Es gibt […]

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