Tag Archives: Stabmixer

Blitzketchup ohne Konservierungsstoffe

Blitzketchup ohne Konservierungsstoffe

Es kommt wirklich nicht oft vor, dass in unserer Küche Ketchup verwendet wird. Da ich keine Pommes frites mache – so ziemlich das Einzige, das ich nur auswärts esse 😳 – ist das eigentlich nur  dann der Fall, wenn uns mal wieder Currywurst-Gelüste heim suchen. Eine richtige Currywurst ohne Ketchup […]

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Birewegge

Birewegge

Dem einen oder anderen mag der Titel ein wenig komisch vorkommen. Diese süsse Köstlichkeit lässt sich nicht gut in Schriftsprache umwandeln. Und ich darf ja auch mal so schreiben, wir mir der Schnabel gewachsen ist, nämlich in Schwiezerdütsch 😉  Küchenstories ist ja schliesslich ein Schweizer Kind. Bire nennen wir hier Birnen […]

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Rotwein-Knoblauchpaste

Rotwein-Knoblauchpaste

Bevor ihr jetzt auf die Idee kommt, dass selbst die Rotwein-Knoblauchpaste in meine pastellfarbene Küche passen muss  kann ich euch beruhigen. Die Farbe ist purer Zufall. Na ja, Zufall ist jetzt auch nicht wirklich der passende Ausdruck. Das ist halt einfach die logische Schlussfolgerung, wenn man weiss mit dunkelrot kombiniert. […]

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Tomaten-Chilimarmelade

Tomaten-Chilimarmelade

Heute wird wieder einmal experimentiert in der Küchenstories-Küche. Zu Gast sind Tomaten, Chili und noch zwei drei weitere Akteure. Ziel des Experimentes ist eine Tomaten-Chilimarmelade. Obwohl ich sonst nicht der Typ bin, der gerne süsses und scharfes vermischt, so hat mich diese Marmelade schon lange gereizt mal zu versuchen. Und […]

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Pflaumenwähe mit Schokodrops

Pflaumenwähe mit Schokodrops

Sodele, jetzt gibt es, nach den ganzen Info-Postings auch mal wieder was Handfestes hinter die Kiemen 😉 Ist ja schliesslich Sonntag heute, also darf es auch süss werden. Und kommt genau richtig zum Kaffee am Nachmittag. Eine leckere Pflaumenwähe mit Schokodrops – so quasi als kleines Zusatzgoodie . Gibt einen […]

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Lebkuchen-Nussgugelhöpfchen

Lebkuchen-Nussgugelhöpfchen

Lebkuchen-Nussgugelhöpfchen. Was für ein langes Wort.  Beim Wort Gugelhupf komme ich sowieso immer ins Grübeln. Heisst die Mehrzahl jetzt „Gugelhupfe“, „Gugelhöpfe“,  oder „Gugelhüpfe“ und wenn sie dann auch noch im Miniformat gebacken werden, sind es dann „Gugelhöpfchen“,oder „Gugelhüpfchen“, oder……  🙄 Naja, ich habe mich jetzt mal für die „höpfchen-Variante“ entschieden, […]

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Fettfreies Salatdressing à la Küchenstories

Fettfreies Salatdressing à la Küchenstories

  Salate an und für sich sind erstens leeeecker und zweitens gesund. Das relativiert sich manchmal wieder, wenn sie in einer fettigen Salatsauce ertrinken müssen. Das haben sie nicht verdient 😉 Natürlich gibt es auch sehr viele gesunde Saucen. Eine davon habe ich euch bis heute vorenthalten, wie ich eben […]

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