Eier-Frischetest
18. Februar 2018Garprobe
18. Februar 2018Milch ist ein wunderbarer und zudem natürlicher Fleischzartmacher. Einfach ein paar Stunden in Milch einlegen, trocken tupfen und weiter verfahren wie gewohnt.
Ebenso kann man Zitronensaft dafür verwenden. Das Fleisch für ein paar Stunden in eine Marinade aus Zitronensaft und Gewürzen legen.