Mohn Anwendung
18. Februar 2018Natronlauge Verwendung
18. Februar 2018Wird für einige Gebäcke als Backtriebmittel verwendet. Allerdings muss es vorsichtig dosiert werden. Ausserdem verkürzt es die Garzeit von grünem Gemüse, wenn man etwas davon ins Kochwasser gibt das so auch seine Farbe behält. Natron sparsam dosieren!
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