Camembert-Teigtaschen

Camembert-Teigtaschen
Heute war Kreativität in der Küche gefragt. Es musste relativ schnell gehen mit dem Abendessen, weil Mann Hunger hatte, was ja was völlig Neues ist 🙂 und ich ein bisschen spät dran war. Ok – also Kühlschranktüre auf: Fleisch? Nö, hatte ich heute absolut keine Lust, also gestrichen. Hmmm…. da hoben plötzlich ein Camembertkäse und eine Blätterteigrolle den Finger und meldeten sich freiwillig zum Dienst. Ein paar „giftig“ dreinschauende Jalapenos, denen ich vor kurzem den Gang auf die Fajita verwehrt hatte wurden auch noch eingeteilt und ein Ei musste ebenfalls dran glauben. Uff- das Nachtessen war fast gerettet.

Blätterteig auspacken und in Stücke schneiden. Dasselbe mit dem Käse. Dann Käse auf Blätterteig, jeweils eine Jalapeno drauf, mit der gegenüberliegenden Teighälfte zudecken, mit dem Teigrädchen zurechtschneiden und den übrigen Teig zu Kugeln formen und je eine Jalapeno draufsetzen. Alles mit verquirltem Ei bestreichen und für 30 Minuten ab in den Backofen bei 180° Ober- und Unterhitze.

Achtung – fertig – anrichten. Und der Herr des Hauses konnte fristgerecht am Tisch Platz nehmen. Geschmeckt hat’s ihm auch 

So geht das 🙂

Ach ja, Begleitung auf dem Teller fanden die Camembert-Teigtaschen von Erbsten und Karotten, die mit Kräutern der Provence gewürzt waren.

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