Bratkartoffeln

Ich muss sagen, seit ich meine DeLonghi habe, gibt es keine Bratkartoffeln aus der Pfanne mehr. Die Heissluftfriteuse erledigt einen perfekten Job und braucht dabei nur ganz wenig Öl.

Die Kartoffeln werden herrlich knusprig und ich muss nicht mal mehr umrühren, auch das macht sie ja selbst 😉
Damit sie gleichmässig werden, lasse ich die Kartoffeln vorab durch den Foodprocessor, damit alle Scheiben die gleiche Schnittstärke haben (die Scheibenschneide verwenden)

Bratkartoffeln

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29. Juni 2016

von Rahel S.

Kategorie Herzhaftes

Zutaten

• 5-6 grosse Kartoffeln, gewaschen (ich schäle sie nie)
• Salz
• Öl oder Butterschmalz

Anleitung

1. Die Kartoffeln in gleich grosse Stücke oder Scheiben schneiden
2. im heissen Öl oder Butterschmalz ausbraten, salzen und servieren

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