Saltimbocca
21. Juni 2016
Grillschnecke-Coppa-Waffel
30. Juni 2016
Ich muss sagen, seit ich meine DeLonghi habe, gibt es keine Bratkartoffeln aus der Pfanne mehr. Die Heissluftfriteuse erledigt einen perfekten Job und braucht dabei nur ganz wenig Öl.
Die Kartoffeln werden herrlich knusprig und ich muss nicht mal mehr umrühren, auch das macht sie ja selbst 😉
Damit sie gleichmässig werden, lasse ich die Kartoffeln vorab durch den Foodprocessor, damit alle Scheiben die gleiche Schnittstärke haben (die Scheibenschneide verwenden)
Bratkartoffeln
Kategorie
Herzhaftes
Zutaten
- 5-6 grosse Kartoffeln, gewaschen (ich schäle sie nie)
- Salz
- Öl oder Butterschmalz
Anleitung
- Die Kartoffeln in gleich grosse Stücke oder Scheiben schneiden
- im heissen Öl oder Butterschmalz ausbraten, salzen und servieren
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