Allgemeine Informationen, Wissenswertes, Tipps und Tricks

6. August 2016

Brot mit der beheizten Rührschüssel

Die beheizte Rührschüssel von KitchenAid eignet sich unter anderem perfekt für die Herstellung von Brotteig. In die Maschine einspannen, kneten und den Teig bei 37° gehen […]
1. Juni 2016

Kuvertüre aus dem Monsieur Cuisine

Meistens rasple ich Kuvertüre mit der feinen Reibe der KitchenAid Küchenmaschine und  wenn ich die Schokolade erwärmen will, benutze ich dafür die beheizte Rührschüssel. Vor ein […]
27. April 2016

Grana Padano aus dem Monsieur Cuisine

Grana Padano gehört nicht zu den Weichkäsen. Das wissen all jene mit Garantie, die ihn auch schon mit der Raffel in mühseliger Handarbeit gerieben haben. Das […]
18. April 2016

Brunch

Heute blieb die Küche kalt, was aber nicht heisst, dass wir nicht satt geworden sind 🙂 Meine Pink Lady hat den Teig für die frischen Brötchen […]
16. April 2016

Eier kochen mit dem Monsieur Cuisine

Mit dem Monsieur geht das Eier kochen schnell und problemlos. Einfach die gewünschte Anzahl Eier in den Kocheinsatz geben (bis zu 8 Eier möglich). Auf Stufe […]
14. April 2016

Salzkartoffeln aus dem Multikocher von SilverCrest

Zugegeben, als ich das Kartoffelprogramm des SilverCrest Multikochers gestartet habe (voreingestellt auf 25 Minuten) und sich nach den ersten 15 Minuten nicht wirklich viel getan hat, […]
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