Tag Archives: Moulinex Cookeo

Schweinsfilet mit Speck und weissem Reis

Schweinsfilet mit Speck und weissem Reis

Ursprünglich sind diese leckeren Fleischhappen auf einem Holzspiesschen aufgereiht gewesen, hätten also, wenn man es denn ganz genau nimmt, auch als Spiesschen tituliert und serviert werden sollen. Der Schriftsteller nimmt sich die künstlerische Freiheit und erfindet Figuren und Schauplätze und die Köchin nimmt sich das Recht aus, Speisen so abzuändern, […]

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Sauce Bolognese aus dem Cookeo+

Sauce Bolognese aus dem Cookeo+

Normalerweise lasse ich eine Sauce Bolognese über mehrere Stunden köcheln. So wie man es auch in Italien macht. Die Aromen bilden sich dann wunderbar und man meint, den Süden auf der Zunge zu spüren, wenn man das Ergebnis geniesst. Heute hatte ich leider die Zeit nicht, aber eine Bolognese war […]

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