Die heutige “frei Schnauze” Kreation Kurkuma-Curry-Geschnetzeltes hat mir besonders gefallen. Ist nicht weiter verwunderlich, weil mein absoluter Favorit in Sachen Gewürzen drin ist – Kurkuma 😎 Ein Esslöffel der Kurkumapaste kommt bei mir seit einiger Zeit regelmässig ins Essen. Aber […]
Vor einiger Zeit habe ich an einer Messe ein Päckchen Polenta Grotto Rustica Mischung gekauft. Eine Mais-Mischung, die bereits fertig gewürzt daher kommt, entspricht normalerweise nicht so meinem Geschmack. Ich würze lieber selber. Weil aber unter anderem meine Lieblingsgewürze wie […]
Das heutige Rezept steht komplett unter dem Motto der Resteverwertung. Nämlich der Sauerkraut-Verwertung. Am Freitag gab es bei uns Sauerkrautrollen. Dabei ist einiges an Sauerkraut übrig geblieben, das jetzt sinnvoll und lecker verwertet werden möchte.Einen Teil davon habe ich heute […]
Wir schreiben heute den 16. Februar 2020 und somit den letzten Tag der 11. Foodblog-Challenge von Foodblogs Schweiz, an welcher ich mit einem saisonalen Gemüseauflauf teilnehmen werde. Ehrlich gesagt wollte ich bereits anfangs der Woche das Gericht und den Beitrag […]
Heute gibt es einen leckeren herzhaften Kalettes-Auflauf. Kalettes sind eine Kreuzung von Rosen- und Federkohl und sehr vitaminreich. Im Gegensatz zu Rosenkohl sind Kalettes überhaupt nicht bitter und viel schneller zubereitet. Die kleinen Schönheiten sind auch roh geniessbar.Bei Rosenkohl und […]