Tag Archives: Monsieur Cuisine Plus

Rindfleisch mit Gemüse

Rindfleisch mit Gemüse

Der neue Küchenhelfer hat bereits den zweiten Tag Küchendienst und erledigt seine Aufgabe bisher zu meiner vollsten Zufriedenheit. Heute hat er uns zum Abendessen verschiedene Gemüse mit Rindfleisch gekocht. Das Ergebnis war wirklich ein Genuss. Etwas ist mir heute besonders aufgefallen. Es macht einen Unterschied, ob Lebensmittel mit einem Messer […]

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Rindsmedaillon mit Flower-Sprouts

Rindsmedaillon mit Flower-Sprouts

Für den heutigen Abend sind Rindsmedaillons, Flower-Sprouts und Parboiled Reis auf dem Speiseplan. Flower-Sprouts sind eine Kreuzung aus Rosenkohl und Federkohl. Im Gegensatz zum Rosenkohl besitzen die Flower-Sprouts einen nussigen Geschmack. Die Bitterkeit seines Kollegen fällt gänzlich weg, was allen Rosenkohlgegnern sicherlich sehr gelegen kommt.  Man kann sie blanchieren, dampfgaren, anbraten […]

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Geschnetzeltes an Pfeffersauce

Geschnetzeltes an Pfeffersauce

Heute kommt das Geschnetzelte in einer Sauce mit eingelegten Pfefferkörnern und Saucenrahm daher. Dazu gibt es Langkornreis. Ein Essen, das nicht viele Worte braucht, deswegen kommen wir gleich zum Rezept 😉 Die darin verwendete Knoblauchpaste ist hausgemacht. Zubereitet habe ich das Fleisch im Monsieur Cuisine Plus Geschnetzeltes an Pfeffersauce Rahel […]

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