Tag Archives: Moulinex Cuisine Companion

Rindsgeschnetzeltes Ajvar

Rindsgeschnetzeltes Ajvar

Heute wird es ein klein bisschen scharf auf dem Teller. Denn das Rindsgeschnetzelte wird zuerst in einer Marinade aus Maiskeimöl mit einem guten Schuss Sambal Oelek mariniert und dann gegen Schluss noch mit einer ordentlichen Prise frisch gemahlenem Pfeffer abgeschmeckt. Nichts für schwache Geschmacksnerven 😉 Und eben dieses Geschnetzelte wird […]

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Kürbis-Chillie

Kürbis-Chillie

Wenn der erste Kürbis in der Küche Einzug hält, ist der Herbst angekommen. Beim heutigen Einkauf hat mich ein “oranger Knirps” angelacht. Nachdem er für unseren Zweipersonenhaushalt genau die richtige Grösse hatte, wurde er kurzerhand in den Einaufskorb befördert. Im Kühlschrank wartete zudem Hackfleisch auf seine Bestimmung. Deswegen lag es […]

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Rindfleisch-Wrap mit Knobisauce

Rindfleisch-Wrap mit Knobisauce

Das heutige Regenwetter habe ich dazu ausgenutzt meinen Vorrat an selbstgemachter Knobisauce aufzufüllen. Dieses Mal sind noch Meersalzflocken und getrocknete Blüten dazu gekommen. Ich liebe diese Paste. Sie ist so vielseitig einsetzbar und es ist absolut nicht notwendig irgendwelche künstlichen Zusätze beizumischen, um sie haltbar zu machen. Wenn man sie […]

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Kennt ihr schon das KitchenAid Märchenbuch?

Hier erfahrt ihr Dinge, die man im Zusammenhang mit der KitchenAid-Küchenmaschine glauben kann, aber nicht zwangsläufig muss. Ich wünsche euch gute Unterhaltung.

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