Tag Archives: Soup Maker

Tomatensuppe mit Ingwer

Tomatensuppe mit Ingwer

In letzter Zeit steht mir der Sinn öfters nach einem Töpfchen voll Suppe. Das mag auch daran liegen, dass wir in unserem Kurzurlaub in diesem Bereich mit wirklich ausgefallenen und sehr leckeren Suppenkreationen verwöhnt wurden. Das Wetter spielt auch mit, also gab es gestern Abend eine Tomatensuppe. Dieses Mal nicht […]

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Tomatensuppe kanarische Art

Tomatensuppe kanarische Art

Tomatensuppe kanarische Art Als Kind mochte ich keine Tomatensuppe. Das hielt auch noch an, bis ich meinen ersten Urlaub auf den Kanaren verbrachte. Weshalb ich mir dort eine bestellt habe, kann ich heute nicht mehr sagen. Auf jeden Fall war es eine der besten Entscheidungen die ich treffen konnte. Die […]

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Zwiebel-Schinkenpizza

Zwiebel-Schinkenpizza

Heute gibts Pizza. Und zwar eine mit Zwiebeln in der Sauce und auch obendrauf. So ne ordentliche Portion. Da habe ich nachher von allen lästigen Mitmenschen meine Ruhe  Den Pizzateig habe ich heute mal wieder mit meiner Pink Lady gemacht, sonst ist das meistens die Aufgabe meines Foodprocessors. Die Hefe […]

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Pizzabällchen

Pizzabällchen

Wie beim Pizzabelag, kann auch bei den Pizzabällchen nach persönlichen Vorlieben gefüllt werden. Die Menge sollte einfach nicht zu gross sein, damit der Teig beim Backen nicht aufreisst und die Zutaten auslaufen. Vorgegangen wird genau gleich. Kleine Teigkreise mit Tomatensauce bestreichen, Belag nach Wahl, Käse drauf und zu geschlossenen Bällchen […]

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Auberginencreme

Auberginencreme

Auberginen und ich sind noch nicht sehr lange Freunde. Bis vor kurzem bin ich einfach immer achtlos an diesem Gemüse vorübergegangen, weil ich keinen wirklichen Bezug dazu hatte. Irgendwann war ich dann neugierig und hab eine gekauft. Damit ich den Geschmack möglichst „separat“ erlebe, habe ich sie zu einer Creme […]

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