Tag Archives: TschimmHook

Brot mit Pizzagewürz

Brot mit Pizzagewürz

Das heutige herzhafte Backwerk ist als Beilage für das Abendessen vorgesehen. Deswegen habe ich es auch speziell gewürzt und zwar mit einer Pizzagewürzmischung vom Gewürzhändler meines Vertrauens. Der Teig hat auch einen Esslöffel gutes Olivenöl abbekommen, was ich in die gängigen Brotteige nicht gebe. Den Teig habe ich mit meiner […]

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Bagels mit geröstetem Sesam

Bagels mit geröstetem Sesam

Jawoooooohl – und schon wieder habe ich ein Häkchen auf meiner To-Bake-Liste gesetzt. Die lange geplanten Bagels sind heute endlich Wirklichkeit geworden. Da gerade im Kühlschrank vorhanden, durfte heute ausnahmsweise mal frische Hefe mit ins Spiel kommen. Normalerweise bin ich eher der Trockenhefe-Bäcker. Die Bagels sind extra dezent gehalten. Als […]

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Brot mit Gewürzsalz

Brot mit Gewürzsalz

Gestern hatte ich ja kurzfristig Gewürzsalz hergestellt, nachdem mir mein Vorrat ausgegangen war. Dieses habe ich dann auch für das heutige Brot verwendet. Das entsprechende Rezept für das schnell gemachte Gewürzsalz könnt ihr hier nachlesen. Davon habe ich heute den Teig für das Brot gesalzen. Unglaublich wie lecker das schon […]

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Kennt ihr schon das KitchenAid Märchenbuch?

Hier erfahrt ihr Dinge, die man im Zusammenhang mit der KitchenAid-Küchenmaschine glauben kann, aber nicht zwangsläufig muss :-) Ich wünsche euch gute Unterhaltung.

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