Bananenbrot
18. Februar 2017
Blaubeerstrudel
26. Februar 2017
Bei den ersten warmen Temperaturen schleichen sich auch leichte Urlaubsgefühle in die Gedanken. Da der Urlaub noch in weiter Ferne liegt, begnüge ich mich halt damit, ihn mir wenigstens auf den Teller zu holen. Deshalb habe ich die Provence und Griechenland in meine Küche eingeladen und zusammen haben sie mir mir ein wunderbares Gericht gezaubert 😉
So geht das 🙂
Provence meets Griechenland
Kategorie
Herzhaftes
Zutaten
- 2 Kalbsschnitzel
- Kräuter der Provence
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Halloumikäse
- ca. grüne Oliven gefüllt mit Paprika
- 2 Tomaten
- 1 grüne Paprika
- 4 Champignons
Anleitung
- Schnitzel mit Pfeffer aus der Mühle und Kräutern der Provence würzen
- Den Halloumikäse in Würfel schneiden
- Paprika und Tomaten ebenfalls in Stücke schneiden
- Käse und Gemüse zusammen mit den Oliven in eine feuerfeste Form geben und mit gutem Olivenöl übergiessen
- Schnitzel und Pilze ebenfalls in eine Feuerfeste Form geben und mit Olivenöl beträufeln
- Das Gemüse mit dem Käse im Backofen bei 190° ca. 30 Minuten backen
- nach ca. 10 Minuten das Fleisch ebenfalls in den Backofen geben und für die restlichen 20 Minuten mitbacken
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