Birnen-Pflaumensaft
14. April 2017
Osterbrot
15. April 2017
Eier färben ein Hexenwerk? Nö – mit den richtigen Zutaten schnell und einfach.
Blaue Eier erhaltet ihr z.B. wenn ihr Rotkohl aufkocht und die Eier (ich habe sie vorher hart gekocht) in den Sud legt, einen guten Schuss Apfelessig dazu gebt und über mehrere Stunden darin ziehen lässt. Das Resulatat kann sich doch sehen lassen? Ich habe nur ein ganz klein wenig nachgeholfen mit einer Lebensmittelfarbe, die komplett frei von Zusatzstoffen ist (gibt es z.B. bei Müller)
Ihr könnt dafür weisse oder braune Eier verwenden. Meine hier waren weiss. Das Ergebnis wird natürlich anders. Verwendet ihr braune Eier, werden sie mit Rotkohl eher grünlich. Experimentieren ist erwünscht und gefragt 😉
Die Eier habe ich im Monsieur Cuisine + 15 Minuten dampfgegart (ohne Aufheizphase)
