16. August 2017
Wenn ich Zucker aromatisiere, dann tue ich dies seit einiger Zeit nur noch mit Kokosblütenzucker und zwar mit solchem in Bio-Qualität. Das ist mir in diesem […]
26. Oktober 2016
Herbstzeit ist Einmachzeit, wie man so schön sagt. Für mich ist es allerdings eher die Zeit, Gewürzsalze und der gleichen auf Vorrat zu machen. Heute habe […]
14. Oktober 2016
Selbst aromatisierte Salze sind etwas Wunderbares. Sie sind nicht zu vergleichen mit den indstriell aromatisierten Salzen, die es im Handel gibt.Und das Gute daran ist, dass […]
19. November 2015
Ich kreiere sehr gerne verschiedene Essigvariationen. Den Himbeeressig habe ich euch ja bereits vorgestellt, ein treuer und ständiger Begleiter in meiner Küche. Vor ein paar Tagen […]