Bärlauchgewürz selber machen
Der heutige Tag geht bei Küchenstories als Tag des Bärlauches in die Annalen ein 😇Als ich gestern im Hofladen war, lachte mich ein grosser Pack mit Bärlauch an. Natürlich konnte […]
Category Archives: Aromatisiertes
Safran-Salzpulver
Heute kommt mal wieder etwas aus der aromatisierten Ecke. Wer öfters mal hier vorbei schaut, der hat sicherlich bemerkt, dass Safran zu meinen bevorzugten Gewürzen gehört und auch, dass ich […]
Pumpkin-Spice-Mischung
Im Moment in aller Munde ist das Pumpkin-Spice. Weshalb die Gewürzmischung ausgerechnet Kürbis-Gewürzmischung heisst kann ich ehrlich gesagt nicht ganz nachvollziehen. Wird sie doch meist für Gebäck wie Kuchen, als […]
Blütensalz mit Meersalzflocken
Unlängst hat man mir ein Päckchen mit essbaren, getrockneten Blüten aus einem der 150 Täler aus dem Kanton Graubünden, genauer – dem schönenen Puschlav – geschenkt. Für mich war gleich […]
Gewürzsalz schnell selbstgemacht
Es passiert nicht oft, aber es kommt vor, dass mir einfach das selbstgemachte Gewürzsalz ausgeht, ohne vorherige Ankündigung 😉 Wenn genügend Zeit vorhanden ist, mache ich das ja gerne mit […]