Pumpkin-Spice-Mischung
Im Moment in aller Munde ist das Pumpkin-Spice. Weshalb die Gewürzmischung ausgerechnet Kürbis-Gewürzmischung heisst kann ich ehrlich gesagt nicht ganz nachvollziehen. Wird sie doch meist für Gebäck wie Kuchen, als […]
Category Archives: Aromatisiertes
Blütensalz mit Meersalzflocken
Unlängst hat man mir ein Päckchen mit essbaren, getrockneten Blüten aus einem der 150 Täler aus dem Kanton Graubünden, genauer – dem schönenen Puschlav – geschenkt. Für mich war gleich […]
Gewürzsalz schnell selbstgemacht
Es passiert nicht oft, aber es kommt vor, dass mir einfach das selbstgemachte Gewürzsalz ausgeht, ohne vorherige Ankündigung 😉 Wenn genügend Zeit vorhanden ist, mache ich das ja gerne mit […]
Rotweinsalz selbstgemacht
Es geht nichts über selbstgemachte Gewürzkreationen. Schon gar nicht, wenn sie so einfach und schnell hergestellt sind. Aromatisierte Salze sind wirklich kein Hexenwerk, verleihen euren Gerichten aber mit Bestimmtheit das […]
Pizzaöl selbstgemacht
Nachdem ich gestern ja ein paar scharfe Gewürze mit nach Hause genommen habe, nutzte ich die Gunst der Stunde und setzte heute ein Pizzaöl an, was ich sowieso schon lange […]