Category Archives: Geschenke aus der Küche

Luftgetrocknetes Kräutersalz herstellen

Luftgetrocknetes Kräutersalz herstellen

Luftgetrocknetes Kräutersalz herstellen Wenn man heutzutage Lebensmittel trocknen möchte, dann verwendet man meistens entweder den Backofen oder ein spezielles Dörrgerät. Das ist manchen Fällen sehr komfortabel und bietet sich auch an, wenn man grössere Mengen trocknen oder dörren möchte. Bei Kräutersalz z.B. geht das aber sehr einfach auch ohne die […]

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Gemüsebrühepulver auf Vorrat

Gemüsebrühepulver auf Vorrat

Gemüsebrühepulver auf Vorrat herstellen   Die Vorräte sind langsam zur Neige gegangen, deshalb musste neues Gemüsebrühepulver her. Dieses Mal habe ich folgende Zutaten verwendet: 3 Stangen Lauch 1 Knollensellerie 4 Karotten Liebstöckel Himalayasalz Eine weitere Zubereitungsmöglichkeit findet ihr hier. Die Zutaten varieren bei mir immer. Kommt auf das Angebot an, […]

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Zitronenöl selbstgemacht

Zitronenöl selbstgemacht

Heute geht es um das Aromatisieren von Öl, im Speziellen von Olivenöl zu Zitronenöl. Aromatisierte Öle gibt es ja in sehr vielen Variationen fertig zu kaufen. Leider schmecken mir diese meistens nicht. Ich mag diesen chemischen Beigeschmack nicht, den viele davon aufweisen. Die selbst hergestellten Öle sind mir da wesentlich lieber. Erstens […]

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