Fleischkäsecurry

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Heute habe ich mal was Neues ausprobiert und zwar ein Fleischkäsecurry. Hört sich nicht wahnsinnig spektakulär an, ist aber mal was anderes und obendrein war es wirklich lecker 😉

Geholfen haben mir meine zwei französischen Küchenhelfer. Während der Monsieur Cuisine die Nudeln zubereitet hat, kümmerte sich der Monsieur Cuisine Plus um das Curry.

Die Zutaten und die Zubereitung findet ihr unten, aufgeteilt auf die beiden verwendeten Geräte.

Man nehme:

2 Scheiben Fleischkäse und schneide sie in Würfel
1 Daumengrosses Stück Ingwer geschält und klein gehäckselt
3 Knoblauchzehen klein gehackt
2 Stücke Lauch (bereits geschnitten im Paket) in kleine Stücke geschnitten
1 Tomate in Stücke geschnitten
1 Babyblumenkohl geputzt und in kleine Stücke geschnitten
1 Päckchen Kokosmilch
2 EL Currypulver mittelscharf
ein wenig Gemüsebrühe1 Paket Wok-Nudeln (oder auch Glasnudeln)

Das Gemüse  mittels Anbrattaste andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Dann den geschnittenen Fleischkäse dazu geben und alles bei 95°,  25 Minuten, Linkslauf, Stufe 1 wärmen.
Nach etwa 15 Minuten die Kokosmilch und den Curry dazugeben und mitköcheln lassen (den kleinen Plastikdeckel wegnehmen, damit die Flüssigkeit verdunsten kann)

In der Zwischenzeit im Monsieur Cuisine 1 Liter Wasser mit Gemüsepulver erwärmen und die Nudeln in das Garkörbchen geben. Mit der SF-Stufe (dampfgaren) auf 20 Minuten einstellen. Den kleinen Plastikdeckel weglassen, weil es sonst überlaufen könnte.

Zum Schluss alles in einem Topf gut vermischen, auf Tellern anrichten und servieren. Bon appetit !