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Ohhhh es geht schon auf Feierabend zu und ich habe versprochen, dass es heute was zu naschen gibt 🙄
Also ran an den Blätterteig und die Mandeln und losgezaubert. Es gibt Blätterteig-Mandelschnecken. Die sind schnell gemacht und schmecken sehr lecker. Als Dekoration noch ein wenig Schokoladensauce und fertig ist ein tolles Gebäck, dass den Gaumen und die Seele schnurren lässt.
Nun kann der Feierabend getrost kommen. Ich bin bereit 🙂
Das Originalrezept stammt von GuteKueche.at
Ihr braucht dafür folgendes:
Blätterteig-Mandelschnecken
Kategorie
Süsses
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 ml Milch
- 1 TL Agavendicksaft (Honig oder Ahornsirup geht auch)
- 160 gr Mandeln gemahlen
- 4-5 Tropfen Rumaroma (optional)
- 1 Msp Zimt
- 50 gr Kokosblütenzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei zum Bestreichen
Anleitung
- Backofen auf 220° Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Milch aufkochen.
- Nüsse, Zimt, Zucker und Vanillezucker vermischen. Die Milch dazu geben und alles gut durchmischen. Den Agavendicksaft und allenfalls das Rumaroma dazu geben.
- Blätterteig ausrollen und mit der Masse bestreichen. Den Teig von hinten nach vorne aufrollen.
- Ca. 3 cm grosse Stücke abschneiden und auf ein Backblech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Ca. 20 Minuten backen
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