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Heute waren wir zum Familienweihnachtsessen eingeladen, deshalb bleibt die Küche kalt 😉
Allerdings war ich für den Nachtisch zuständig. Der wollte noch ein paar Kilometer mit dem Auto transportiert werden und was eignet sich da besser, als ein weihnachtliches Schichtdessert im Glas. Wenn ich schreibe weihnachtlich, dann ist das zum grösstenteil mit Zimt verbunden. Auch Lebkuchengewürz ist mit im Spiel. Der Familie hat’s geschmeckt und ich fands auch lecker 😉
Aber fangen wir von vorne an:
Die Menge reicht für 11 Gläser.
Weihnachtliches Schichtdessert
Kategorie
Süsses
Zutaten
- 500 gr Mascarponecreme
- 2 EL Zimt
- 1 EL Lebkuchengewürz
- Kokosblütenzucker
- Milch
- ca 400 gr Bärentatzen-Kekse
- ca 100 gr Butter flüssig
- 250 gr Blaubeeren
- Puderzucker
- 11 Einmachgläser
Anleitung
- 400 gr Bärentatzen im Cutter klein hacken
- 100 gr Butter schmelzen und mit 200 gr Keksmasse gut vermischen
- In jedes Glas auf den Boden geben und leicht andrücken
- Die Blaubeeren waschen und gut trocknen, dann in Puderzucker wälzen
- Dei Mascarponecreme in die Schüssel der Küchenmaschine geben
- Zimt und Lebkuchengewürz, Kokosblütenzucker und Milch dazu geben (ca. 150 ml) und gut vermischen
- Kühl stellen und nochmals durchmischen
- Dann auf die Keksböden in den Gläsern je eine Schicht geben (nicht zu dick)
- Blaubeeren auf die Cremeschicht geben
- dann eine weitere Schicht Kekskrümel und noch eine mit Creme geben, abschliessen mit Kekskrümeln.
- Alles gut durchkühlen lassen
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