Waffeln mit Randen und Blauschimmelkäse
15. Januar 2017
Februar 2017
2. Februar 2017
Bolognese aus dem Monsieur Cuisine Plus
Der Versuch, Bolognese im Vorgängermodell herzustellen, hat ehrlich gesagt nicht wirklich geklappt. Die Bolognese ging eher als Suppe durch. Denn dadurch, dass der Vorgänger keinen Linkslauf hat, zerkleinert er eben auch, wenn man ihn nur auf Stufe 1 laufen lässt.
Der zweite Versuch, mit dem MC Plus, hat prima funktioniert. Zuerst habe ich eine Zwiebel grob zerkleinert und in den Mixtopf gegeben. Mit 2-3 kurzen Stössen mit der Turbotaste wurde sie dann richtig klein gemacht. Dazu Öl und das Fleisch ebenfalls dazu gegeben. Mittels der Anbrat-Funktion (voreingestelltes Programm) habe ich das Fleisch angebraten. Dann mit Brühe abgelöscht, Tomaten aus der Dose, Pfeffer aus der Mühle und weitere Gewürze dazu gegeben und alles für eine Stunde bei 80°, Linkslauf Stufe 1 vor sich hin köcheln lassen. Das war’s dann auch schon 😉
Beim Anbraten habe ich übrigens den kleinen Plastikdeckel entfernt, damit der Dampf entweichen kann.
