Gemüseburger mit Rindfleisch

Mein Gemüse wollte heute hoch hinaus 😉 Es hat es sich zu leckeren Burgern aufgebaut, ist dann in eine standhafte Form gepackt und in den Dampfgarer geschickt worden. Dort hat es sich dann während rund 20 Minuten im Dampf geräkelt.

Derweil haben die Rindfleischsteaks in der Marinade im Nachbardampfgarer Platz genommen und ein wenig vor sich hin mariniert, bevor sie dann ca. 5 Minuten im Dampf gegart und danach zusammen mit den Burgern auf unseren Tellern gelandet sind. Ein leichtes, schmackhaftes Essen.

Gemüseburger mit Rindfleisch

Gemüseburger mit Rindfleisch
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  • 1 runde Zucchini
  • 1 kleine Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Rindfleischsteaks
  • Olivenöl
  • Pfeffer und Salz aus der Mühle, Schnittlauch und weitere Gewürze nach Wahl

  • Zuchhini und Tomate waschen
  • Die Zwiebel in Ringe schneiden
  • Die Zuchhini in der mitte auseinanderschneiden mit Tomatenscheiben belegen und Zwiebelringe oben drauf geben. Mit Schnittlauch, Pfeffer und Salz würzen
  • Derweil die Fleischstücke mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln (nicht zuviel!). Dann in Alufolie packen und ein wenig marinieren lassen.
  • Die Gemüseburger im Dampfgarer 20 Minuten garen, das Fleisch ebenfalls im Dampfgarer während 5 Minuten dampfgaren

 

Gemüseburger mit RindfleischDie Gemüseburger habe ich im Monsieur Cuisine 20 Minuten Stufe 1, SF gegart
Das Fleisch während 5 Minuten im Dampfgarmodus im SilverCrest Multikocher

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