Vegetarisch

25. Mai 2021

Blätterteig-Frischkäseravioli

Kennt ihr das? Der Tag war anspruchsvoll und trotzdem wollt ihr ein leckeres Abendessen zaubern, für das ihr nicht stundenlang in der Küche stehen müsst?Dann kann […]
17. Mai 2021

Fruchtiger Salat mit Burrata

Es ist wieder Foodblog-Challenge-Zeit. Im Mai Warenkorb sind wieder leckere Dinge zur Auswahl.Dieses Mal Erdbeeren, Pfefferminze, Rhabarber, Spargel, Tomaten und Lattich. Auf Rhabarber kann ich problemlos […]
21. März 2021

Champignon-Karottenstrudel

Hallo ihr LiebenEs gibt mal wieder ein Lebenszeichen von mir 😎 Ist schon (viel zu) lange her, seit ich das letzte Rezept gepostet habe. Anlässlich der […]
17. Juli 2020
Vollkornpenne

Vollkornpenne mit Gemüse

Mal ehrlich – wenn man nicht der Typ für eine akribische Wochenplanung in Sachen Essen ist und zudem Hunger hat, ist das mit dem Kochen gar […]
21. Mai 2020

Tomaten-Ziegenkäse-Eierspeise

Ihr seid auf der Suche einem rasch zubereiteten Mittag- oder Abendessen, der Geschmack soll aber trotzdem nicht zu kurz kommen?Dann kann ich euch diese Tomaten-Ziegenkäse-Eierspeise ans […]
17. Februar 2020

Saisonaler Gemüseauflauf

Wir schreiben heute den 16. Februar 2020 und somit den letzten Tag der 11. Foodblog-Challenge von Foodblogs Schweiz, an welcher ich mit einem saisonalen Gemüseauflauf teilnehmen […]
8. Januar 2020

Herzhafter Kalettes-Auflauf

Heute gibt es einen leckeren herzhaften Kalettes-Auflauf. Kalettes sind eine Kreuzung von Rosen- und Federkohl und sehr vitaminreich. Im Gegensatz zu Rosenkohl sind Kalettes überhaupt nicht […]
11. November 2019

Orangengeschnetzeltes an Haselnusspanade

Poulet, Orange, Rosenkohl, Haselnuss und Apfel treffen heute aufeinander und vereinen sich zu einem Orangengeschnetzelten an Haselnusspanade und Rosenkohl-Apfelgemüse. Rosenkohl, Äpfel und Haselnüsse habe ich mir […]
21. Oktober 2019

Gemüse-Pasta-Auflauf

Heute wird es ein bisschen mediterran auf unserem Teller. Es gibt einen Gemüse-Pasta-Auflauf mit Auberginen, passierten Tomaten, Rosmarin und noch ein paar anderen feinen Zutaten, die […]
18. September 2019

Überbackener Fenchel

Lange Zeit war Fenchel überhaupt nicht auf unserem Speiseplan zu finden, bis ich einen schönen Tages auf ein Salat-Rezept aufmerksam wurde, das den Fenchel in Kombination […]
11. September 2019

Tortellini an Butter-Salbeisauce mit frischen Feigen

Heute gab es leckere Tortellini an einer Butter-Salbeisauce mit frischen Feigen. Die Zeit der frischen Feigen koste ich immer voll und ganz aus. Sie machen auch […]
12. Juli 2019

Kartoffelburger mit Tomaten-Fetakäse-Füllung

Viele, viele Kartoffeln aus neuer Ernte gilt es zu verarbeiten. Als Beilage sind sie ja schon sehr lecker, aber so viel Beilage braucht niemand, also musste […]
29. Juni 2019

Eier-Frischkäsefladen

Mit diesen Eier-Frischkäsefladen kommen “Low-Carbler” voll auf ihre Kosten 🙂Brot ist im Moment bei mir nicht oft auf dem Speiseplan zu finden. Trotzdem habe ich ab […]
22. April 2019

Fritatta mit Tomaten

Eierspeisen sind absolut meines. Deshalb wundert es mich, dass es diese Fritatta mit Tomaten nicht schon vorher auf meinen Teller geschafft hat. Zumindest in meiner eigenen […]
26. Januar 2019

Fenchel mit Schinken und Pfefferoni

Unsere beiden Verdauungsorgane führen gerade ein ungefragtes Eigenleben und machen uns zu schaffen. Die Grippe geht um. Vermutlich haben mich deshalb heute beim Einkaufen auch diese […]