Heidelbeer-Trauben-Fruchtmus
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Gemüseburger mit Rindfleisch
6. Mai 2017
Wir stecken ja mitten in der Bärlauchsaison. Ich mag es, wenn man draussen spazieren geht und plötzlich dieser intensive Duft auftaucht. Da die Saison ja relativ kurz ist gilt es, sie auszunutzen.
Ans Herz legen kann ich euch zum Beispiel diesen Strudel. Er schmeckt angenehm dezent nach Bärlauch. Wär vielleicht eine Abwechslung zu den ganzen Schokohasen, die heute vertilgt werden 😉
Bärlauchstrudel
Kategorie
Fleisch
Zutaten
- 1 Paket Blätterteig
- 1 Schale Pouletbrust mit Ei
- 1 Hand voll Bärlauchblätter zerkleinert
- ca. 160 gr Edamerkäse
- 1 Ei zum Bepinseln
- Pfeffer aus der Mühle
Anleitung
- Teig ausrollen und mit dem Käse belegen.
- Den gewaschenen, gut getrockneten und klein geschnittenen Bärlauch darauf geben.
- Mit dem Fleisch bedecken und mit Pfeffer würzen
- Den Teig von hinten nach vorne aufrollen und die beiden Enden einschlagen.
- Mit einer Gabel einstechen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im Backofen bei 180° 30 Minuten backen.
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