Cervelatstrudel

Keine Ahnung, was es zum Mittagessen geben soll?
Wie wäre es mit einem blitzartig zubereiteten Cervelatstrudel? Eine Rolle Blätterteig, 2 Cervelats und 3 Scheiben Toastkäse, ein wenig Liebstöckel und ein Ei und ihr seid dabei 😉

Vielleicht noch eine kleine Anmerkung, was Cervelat überhaupt sind 🙂 Das ist eben die Wurst, aus der auch der echte Schweizer Wurstsalat gemacht wird. Keine Lyoner, keine anderen ähnlich aussehenden Würste – nein die Cervelat muss es sein

Den Strudel könnt ihr übrigens auch prima einpacken und mittags im Büro, oder wo auch immer geniessen 😉

Cervelatstrudel

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13. September 2017

von Rahel

Kategorie Fleisch

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig
• 2 Cervelats
• 3 Scheiben Toastkäse
• Pfeffer aus der Mühle
• Liebstöckel

Anleitung

1. Den Teig ausrollen
2. Die Cervelats schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Den Toastkäse in kleine Stücke zupfen.
4. Den Teig damit belegen. An allen Seiten ca. 1 cm frei lassen.
5. Den Teig von hinten nach vorne aufrollen und die beiden Seiten einschlagen
6. Mit einer Gabel einstechen und mit Ei bestreichen.
7. Bei 180° Ober- und Unterhitze für 30 Minuten backen

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