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Zum ersten Mal seit ich meine tolle Multi fry von DeLonghi habe, hat sie heute einen Kuchen gebacken. Dafür habe ich das Rezept aus der Datenbank von DeLonghi genommen. Versuche mich beim ersten Mal lieber an Etwas, das schon erprobt ist, weil es doch ein anderes Backen ist, als im Backofen. Auf jeden Fall – lange Rede kurzer Sinn. Das Ergebnis hat mich sehr positiv überrascht. Den Teig hat meine Pink Lady vorbereitet.
Der Kuchen schmeckt saftig und hat eine schöne krosse Kruste. Wird ganz bestimmt nicht das letzte Mal sein, dass ich dieses tolle Teil zum Backen verwende 😉
Joghurt-Apfelkuchen (aus der Rezeptdatenbank von DeLonghi)
Kategorie
Süsses
Zutaten
- 240 gr Mehl
- 250 gr Zucker
- 3 Eier
- 1 Apfel
- 125 gr Joghurt
- 1 Päckchen Backpulver
- 60 gr Sonnenblumenöl
- 1 TL Zitronenschalenpaste (Originalrezept verwendet den Abrieb einer Zitrone)
Anleitung
- Eier und Zucker schaumig rühren
- Mehl und Backpulver mischen und sieben
- Mehl-/Backpulver mit Joghurt und Sonnenblumenöl abwechselnd zur Eier-Zuckermasse geben
- geschälten und geraspelten Apfel unterheben.
- Rührarm entfernen und die Pfanne der DeLonghi einfetten (ich habe lediglich rundes Backpapier reingelegt, hat einwandfrei funktioniert)
- Auf Stufe 2 für 35 Minuten backen. Vor dem Servieren auskühlen lassen.
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