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Habe ich schon erwähnt, dass ich vom KitchenAid Waffeleisen begeistert bin 😛 ?
Es macht wirklich fantastische Waffeln, aber gerade auch in einem Fall wie heute wieder, ist es das perfekte Gerät. Es sind noch ein paar gegarte Kartoffeln übrig und auch eine bereits grillierte Cervelat. Diese Wurst noch irgendwie auf eine vernünftige Art und Weise zu verwerten ist gar nicht so einfach. Es sei denn – genau richtig – man macht eine Waffel daraus. Die Menge im Rezept und auf den Fotos hat gerade super für 1 Waffel gereicht.
Solche Waffeln könnte ich jeden Tag essen.
Rösti-Cervelatwaffel
Zutaten
- 3 gekochte Kartoffeln
- 1 gegrillte Cervelat
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Kartoffeln reiben
- Die Cervelat von der Haut befreien und in Stücke schneiden
- Die geriebenen Kartoffeln mit dem Ei vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Wurst darunter geben.
- Das Waffeleisen aufheizen und die Waffel für ca. 6 1/2 Minuten ausbacken.
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